8 articles avec saint-jacques

Je vais aujourd'hui vous raconté une histoire. L'histoire du cheminement de cette recette. Il y a quelques temps Gérarld de la Maison Oliveras spécialite du jambon ibérique me proposait de tester un échantillon de 3 de leurs produits: jambon ibérique...

Le week-end dernier se tenait le salon du blog culinaire 8ième édition à Soissons (pour plus d'infos concernant cet événement voir mon dernier billet ICI) Cette année encore je m'étais inscrite pour une démonstration avec ma copine du sud-ouest Alexandra...

L'autre jour je vous proposais une recette de madeleine parfumées à la bergamote..... bergamote que l'on avait gentiment offerte mais j'avais oublié de vous dire qu'elle était accompagnée d'une racine que j'ai tout d'abord identifiée comme étant du panais....

Il y a tout juste 4 ans naissait le premier numéro de Yummy Magazine (magazine numérique et collaboratif) et pour fêter cela Carole nous invite à une grande "fiesta virtuelle" entre blogueurs (ses) où chacun (ne) apporterait un plat ou une gourmandise...

Les Saint-Jacques sont toujours de saison jusqu'au mois de mai alors...... profitons-en. Voici donc une recette qui a eu beaucoup de succès (comme souvent avec les recettes de Saint-Jacques) Saint-Jacques poêlées au Cidre et Vinaigre Balsamique épinards...

Vous le savez déjà, à la maison, on est fan de Saint-Jacques. J'avoue avoir une préférence pour la version carpaccio et tartare mais poêlées, elles me plaisent tout autant finalement Ici, j'ai choisi de préparer une recette aux saveurs du Nord Saint-Jacques...

Encore de Saint-Jacques!!!! hé oui, je vous en parlais ICI, la saison arrive à son terme et nous en profitons un maximum. Les Saint-Jacques, nous les consommons cuites... plutôt, à peine cuites (juste poêlées) mais nous avons une préférence pour la version...

Une petite envie de St Jacques , hé oui...... cela arrive de temps en temps. Vous me direz que ce n'est plus vraiment la saison......oui .....je sais.......mais lors de mon passage chez le poissonnier peu avant les fêtes, j'ai pensé à en prendre un peu...