Après vous avoir proposé le dessert puis l'entrée de mon Menu de Saint Valentin, je vous présente le plat choisi pour cette occasion. Passons directement à l'essentiel. Nage de Lotte à la Vanille Pour 2 personnes - 500 g de Lotte - 1 Gousse de Vanille...

Lors de mon dernier billet je vous présentais le dessert du menu prévu pour la Saint Valentin. Cette fois, il s'agit de l'entrée. Pour cette soupe, j'ai utilisé le Crabe Royal du Kamchatka envoyé par Petrossian pour dégustation à l'occasion de la fête...

Je suis un peu débordée ces derniers jours mais j'ai tout de même prévu un petit menu pour samedi prochain comme vous le savez, samedi c'est la Saint Valentin et je vous dévoile maintenant le dessert qui sera à notre table samedi soir (chuuuuuuut l'Hom...

Une petite envie de douceur aux parfums d'Orient??? Avec le froid qu'il a fait ces derniers jours j'ai eu envie de me réchauffer avec ce velouté léger et parfumé. Il me restait quelques carottes au fond de mon réfrigérateur et comme j'adore l'association...

Comme je le disais ICI, j'adore les Crumbles (sucrés ou salés) et paradoxalement je n'ai encore jamais posté de recette de Crumble Sucré. Il s'agit d'une recette simplissime réalisable en peu de temps avec peu d'ingrédients. Les ingrédients sont prévus...

Certains d'entre vous le savent déjà, je suis du Nord, je dirais même de l'extrême nord de notre pays puisque ma ville est Dunkerque et se situe dans la région Flamande que comprend le département du Nord/Pas de Calais. Je suis donc une Ch'tie Flamande...